佐世保あごだし餃子 | ささいずみ商店

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佐世保あごだし餃子

¥660 税込

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生姜とあごだしの効いた餃子をつくりました。
『あご』とはトビウオのこと。あごは、五島平戸海域で獲れる長崎県の特産品で、
あごからとった『あごだし』佐世保ではポピュラーな出汁なんです。
あごの旨味と、生姜の旨味が絶妙にマッチした、あっさりなのに味わい深いの餃子ができました。

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